特种兵之厨神天下(乡村小厨师)
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火爆小说《最强炊事兵》是菠菜面筋所编写的历史军事类小说,故事中的主角是段佑,孟川,查尔斯,郭志。本文简介:不管用什么样的食材都能做出美食,这才是好厨子!——《菜谱系统》炊事兵QQ群66189641微信群二维码在QQ群相册炊事兵全订群555273557...
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《最强炊事兵》章节试读
南瓜从高压锅里拿出来之后,孟川直接就把南瓜皮剥掉了,虽然南瓜皮也是有营养的,但是放在面里揉会很影响花卷馍的口感,所以孟川还是选择了略去。
然后把蒸熟的南瓜瓤碾碎,和面粉混在一块,加上酵母和水就开始揉,南瓜瓤是比较粗糙的,和精细的面粉混在一块手感并不是很好,但是孟川有系统自带的手法,没揉几下,就把南瓜瓤的那种粗糙感揉没了,摸起来很是爽滑,孟川揉面速度很快,所以揉面的时间也不长,大概十分钟,孟川就揉好面了,然后拿起锅盖盖住,就等着面发起来。
何智看到孟川这里也没啥事了,说道:“班副,我去外面看看一排的战士猪草割的怎么样了,等会就回来。”
孟川点头道:“你去吧,这边我看着就行了。”
过了一个小时,面发好了,周大康也从宿舍过来,准备开始做菜了,周大康看着孟川准备做花卷馍,于是凑了过来,说道:“小孟,我看你做会花卷馍呗。”
孟川笑道:“班长,你这么客气干啥,花卷馍的做法都一样,你想看就看么。”
孟川从发好的面里面切出来一块,然后擀平,做成面饼形状,然后在上面撒点油和盐抹平,就开始拿刀切了,孟川把面饼切成了数十条长条形状的面,花卷馍之所以叫花卷馍,那就是因为形状像花卷,孟川拿着长条形的面,左右反转一拧,一个花卷馍就做好了,整个过程一秒钟就完成了。