张驰无奈，只好道：“阿爹在这里慢慢想吧。我那边看看，酒菜好了没有。”
看着儿子离去，张炎坐在石桌边，看着墙边火红的石榴，陷入了沉思。
张驰到了厨房边，对站在那里的母亲道：“妈妈，饮菜好了吗？天色不早，该要用饭了。”
妈妈道：“快了，很快就好了。唉，你请来的这些做厨的，不许别人插一下手。我是主人家，就在这里看着，世上哪有这样的道理？我看他们的手艺着实好，二郎，请他们要花不少钱吧？”
张驰道：“这些事情妈妈就不要管了。只要他们做得好吃，就全家开心。”
妈妈摇摇头，叹了口气：“哎，现在的世道，真真是看不懂了。不是十分富贵人家，家里做饭，还请做厨的到家里，这种事情以前哪里听说过？我们这样小户人家，都是要自己做的。无非是家里面请两个小婢帮忙，不能自己不动手。哪里像现在，非要去外面请人。”
张驰道：“妈妈，现在请女使不像从前。她们是有行会的人，怎么做事都有规矩。许多人家，因为一时不习惯，还有吃官司的呢。”
妈妈道：“还好定娘不是十指不沾阳春水的人，一般活计都做得，不用请人。像你这样说，请个小婢到家里来，这也不行，那也不行，不是给自己找罪受吗。”
张驰道：“哪里像妈妈说的那样，该做的活，她们还是做的。只是不能打，不能骂，不然就不定惹出什么事来。一般家庭，像定娘这样在家里，没有其他事，就不请了。”
王宵猎让婢仆、零工这些人建立行会之后，他们有了靠山，跟从前大不一样了。以前只要家里稍微像样一点，都会养两个小童在家里。只要管他们饭，花不了几个钱。现在不行了。不许请小孩子，还有最低工钱的限制，许多人家干脆就不请了。
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