杨从循告诉大惑不解的胡三，当滚烫的盐汁碰见冰冷的铁锅，这铁锅底上立时就会凝出一层雪霜也似的好盐。
此时只要将锅内的盐汁倾出，再用快刀在锅底轻轻一刮，就能将这些好盐尽数刮下，收藏在盐罐之中。
格格们所要做的，无非是准备凉热两口大锅。
首先将粗盐化在盛满沸水的热锅之中，之后再用马勺大桶舀起沸水上层清汤，倾在一旁外泡凉水的冷锅之中。
待细盐凝出，再将多余盐汤倒回热锅之中，最后下刀刮盐。
如此重复数次，直到凉锅底上再无细盐凝出，就可以将热锅中剩下的盐卤倒出装罐子，重新热一锅沸水继续熬盐。
这剩下的盐卤，正好可以用来浸泡硝制格格们平时猎到兽皮，正可谓一举两得。
更妙的是格格坳僻处深山，每年都要烧起火炕才能驱寒过冬……不管灶头有没有煮东西，这灶火一定昼夜不熄。
如此正好方便格格们熬盐，连柴火都不用多耗！
“咱们这回将赵记油盐店中的粗盐席卷一空，过些时日，那赵家集上必会缺盐。此时正好将格格坳中新制的细盐带下山去销售，一定可以博取数十倍的利润。”
只见杨从循冲着胡三一挤眼睛：“饶是天上不食烟火的仙女，也难免对这等暴利动心，遑论一个爱财如命的博烈觉昌。”
“好哎，如此一来，不愁那老太婆不就你我的藩篱！”
说罢，胡三先是欢呼一声，接着就在车厢中手舞足蹈地跳起舞来
就在胡三眉飞色舞地来回蹦跳之际，他身后那层青布车幔突然一掀，紧接着一颗红毛狐狸脑袋探入车厢之内，却是在前面赶车的青璃。
青璃先是满腹狐疑地打量杨从循两眼，接着扭头狠狠一瞪胡三：“瞎跳腾什么？也没个正型！楚儿让我提前通知你俩一声，前面就是格格坳了！”
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