“再让她们这么试吃下去，咱们的生意还怎么做啊！”大柱子抱怨道，“我最多就再做一个月了，真是没有办法，实在不行，咱们就卖生土豆和地瓜吧！”
“是啊，来的人越来越多，拿的也就越来越多，这样一来，咱们一整盘试吃的放上去，都是一抢而光了！先不说那些下人试吃了，是否会推荐给他们的主子，就算推荐给他们的主子，他们的主子也未必会买啊！”张大富也一脸折磨，“照这么下去，咱们只能一个月比一个月亏本，到时候连成本都收不回来，便只能关门大吉了！”
“呸呸呸！当家的，你可真是乌鸦嘴啊你！”赵大妞朝着张大富呸了几声，又向赵小翠一副心有不甘的道，“要不，小翠儿，咱们合计合计，看看能不能有别的办法吧！”
赵小翠也是眉头紧蹙，心底在不停的盘旋，看来只能从成本上如何去变通了。
一夜无眠，赵小翠天刚蒙蒙亮就起来了，大柱子看赵小翠的神色有些倦怠，就担忧她忧思过度，刚巧张大财适逢休沐日，就和甄覆馨早早的过来了，大柱子便问张大财和甄覆馨道，“大哥，大嫂，这附近有没有什么散心的地方？我想带小翠儿去逛一逛！”
“嗳，嗳！”听到这话，赵大妞就眼眸一亮，朝着张大富道，“当家的，咱们也去散一散心，看一看风景！”
“好！”张大富心情也觉得满郁闷的，就满口答应下来。
甄覆馨想了想道，“城东京郊的如景山，还有城西京郊的春笋山！最大的景点就是这两个了！”
“城东京郊的如景山还建有皇家寺院，属于皇家的地方，禁忌比较多，要去……还是去城西的春笋山吧，那里风景宜人，漫山遍野的野花野草甚是好看！”张大财道。
“好，那就先去城西的春笋山看一看吧！”赵小翠静一静，接口道。
一路上，赵小翠都在想，在节省成本上该怎么样去变通，原本，赵小翠以为在美食一条街来往的顾客都是富贵的人家，试吃的土豆和地瓜，根本不敢像在村里时那样，切成一小块，一小块，怕是那些富贵人家的公子小姐会嫌弃这家店过于小气，溜走了生意。
可是，这两个月下来，赵小翠发现，一般走近摊档试吃的，都是那些下人和轿夫，主子一般得下人尝过了才会品尝，因这些下人本也是穷苦人出生，他们试吃也特别的贪心，总是吃着碗里的，看着锅里的，如此下去，他们也的确消耗不起，赵小翠决定下个月开始，把试吃的炸地瓜片切成一小块一小块。
她还发现一个问题，就是试吃的人一般选择的都是炸地瓜片儿，辣椒面土豆似乎在京城没有什么市场。
故此，她想到了现代时的炸薯条，应该可以适当的改良一下，把土豆也试着沾了面粉，不过面粉里把糖换成辣椒粉，再拿到油里炸一下，再撒上辣椒面，这样应该会受到顾客的青睐。
“我想，咱们把试吃的炸地瓜片儿切成小块状，把辣椒面土豆改良一下，也拿面粉沾了炸一炸，只是面粉里的糖换成了辣椒粉，成辣味的了，你们看如何？”赵小翠笑着环视众人一眼，问道。
张大富思忖片刻道，“其实这试吃的炸地瓜片早就该切成小块状了，你们以前在村里不也这么做吗？”
“嗯，这样好，两片基本就可以切成一盘了，成本便也节省很多了！”大柱子沉了沉，狐疑的道，“你说的那个土豆也拿来炸，可行不？别是弄巧成拙吧！”
“嗳，三弟，你就别顾虑那么多了，要不然怎么知道行不行呢！”赵大妞嘟了嘟嘴道，“再说了，那些卖不出去的辣椒面土豆还得咱们自己个吃，我都吃的有点怕了！”
“是啊，不是还有几筐歪了的，放着也是放着，不如试着这个方法做一做啊！”张大财也表示赞同。
说话的档口，就到了春笋山下了。
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